Proeven van de eeuwigheid

Kookworkshop

Tijdens een workshop bij valavond laat foodarcheoloog Jeroen Van Vaerenbergh u proeven van het dagelijks overleven van onze voorouders. Een zinnenprikkelende archeologische kookworkshop en maaltijd komen perfect tot uiting aan de archeologische sites langs de boorden van De Schelde. Althans naar deze idyllische setting leidt Jeroen Van Vaerenbergh u in gedachten vanuit ons eigen kookeiland te Zandvliet.

De gerechten, gebaseerd op authentieke archeologisch onderzoek, komen ‘vers van de opgraving op ons bord’. Puurheid, duurzaamheid en traagheid vormen de leidraad van een tijdreis doorspekt met verhalen over oeroude eettradities. Nooit kwam u dichter in aanraking met wat vergeten leek te zijn. Onze voorouders doen ons een versnelling terugschakelen. Ze stomen ons klaar voor een duurzame toekomst.

‘Proeven van de eeuwigheid’ is proeven van oeroude verhalen die verrassend actueel zijn.